辛蔵について

はじめてのお客様へ

初めまして、辛蔵です!

辛蔵とうがらしは北九州は小倉の貫地区で栽培しています

辛蔵とうがらしのふるさとは、北九州市の貫地区。
のどかな貫山ふもとの、四季折々の自然が残った田舎町で、自社栽培と契約農家から届けられる唐辛子のみを加工しております。

貫山の裾野は雄大で素晴らしい田園の風景です。
平成8年から、この貫山の麓で毎年唐辛子を栽培しております。
この地域は、貫山からの吹き下ろしや海からの吹き上げ等絶えず風が吹いていますので防風ネットが欠かせない場所です。

辛蔵オンラインショッピングサイトは、お得な特典がいっぱい!

  • 5,400円(税込)以上のお買い上げで

    配送料無料

    ご注文金額の合計が5,400円(税込)以上の場合、送料無料に!
    ※離島へ発送の場合は別途送料を頂戴する場合がございます。予めご了承ください。

  • 選べる5つの

    お支払い方法

    商品代引き、クレジットカード、後払い(コンビニ・郵便局・銀行)、郵便振込、銀行振込と5つのお支払い方法をご用意しております。

  • 飲食店会員登録で

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    飲食店会員様限定取引のご案内

よくあるご質問

よくあるご質問
Q 注文確認の自動配信メールが届かないのですが?
A 当店ショッピングカートからご注文をしていただき、手続きが完了いたしますと、ご注文確認のメールが自動的に送信されますが、 もしそのメールが届かない場合は、お客様のメールアドレスの入力間違いの可能性がございます。
サーバーの環境により、数時間遅延する場合もございます)
【当店からの、受注・出荷メールが届かないお客様へ】
最近、当店からの受注確認メールや出荷完了メールが届かないとのお問い合わせをいただきます。
他の通販ショップでも同現象が起きているお店もあるようです。)
特にヤフー等のフリーメールアドレスでは、メールは届いているのに、「迷惑メール」フォルダや「ゴミ箱」フォルダに自動的に振り分けられてしまい、 知らないうちに削除していまっているという現象があるようですので、一度迷惑メールフォルダやゴミ箱フォルダに辛蔵からのご案内メールが誤って振り分けられていないかどうかのご確認をお願いします。

ご利用のメールソフト、またはご契約のプロバイダの関係によりセキュリティブロックが掛かる場合、 また、メールアドレスをお間違えの場合なども、当店からのメールが受信出来ない場合がありますのでご注意ください。

ご注文の翌営業日になっても受注メールが届かない場合は、お手数ですが下記までメールまたはお電話でお問い合わせください。注文の状況を確認させていただきます。
TEL. 093-472-7573 E-mail: info@sinzo.jp
【メール指定受信、メールフィルターなどにかかっていませんか?】
携帯電話のメールで、指定受信を設定している場合は、あらかじめ弊社からのメール「info@sinzo.jp」が届くように設定を変更してください。
なお、お客様宛てEメールが送付できない場合は、お電話にてご連絡させていただく場合がございます。
Q ショッピングカートで注文できません
A お客様がご使用になられているウェブブラウザによっては、ショッピングカートがご利用できないものもあります。
また、何かしらの理由により正常に動作しない場合、ショッピングカート以外からのご注文としてお電話やファックスでのご注文も承っております。お気軽にご連絡くださいませ。
Q 商品の追加注文、取り消し、支払い方法や届け先の変更等はできますか?
A はい。もちろん可能でございます。
商品発送前であれば、お問合せフォームかお電話などでご連絡いただければ、対応させていただきます。お届け指定がなく、決済が確定しているご注文に関しては順次に発送準備入る為、お早めのご連絡をお願い致します。
Q 会員登録とは?
A 会員登録いただきますと、お客様情報(お名前やご住所など)を毎回入力する必要がなくなり、スムーズに買い物をすることができるようになります。
会員登録は無料ですので、是非ご利用ください。(会員登録は必須ではありません。会員登録をしなくてもお買い物は可能です)
マイページ画面では以下の操作が可能です。

「購入履歴」・・購入履歴をご確認いただけます。
「お客様情報」・・お客様情報を確認・更新することができます。
「退会」・・ご自分の会員登録を抹消することができます。

マイページへログイン
Q 業務用商品とは何ですか?
A 飲食店様向けに特別にご提供している商品となります。当店にご協力いただける内容により、さらに商品をお得にご利用いただけます。
カートのページで表示される一覧で(※)のついている商品は割引対象商品外となります。予めご了承ください。
ご希望の方は「辛蔵 飲食店会員様 限定取引のご案内」をご覧ください。
Q 領収書の発行はできますか?
A 通常は発行していませんが、ご注文の際、備考欄にご記入いただければ発行いたします。
Q 贈答用に箱詰めしてもらえますか?
A 現在のところ、対象商品が限らております。15g商品の3本用ギフトボックス(216円税込み)をご準備いたしております。セット商材も取り揃えており、熨斗・ラッピングを可能でございます。
Q 実店舗での営業は行っていますか?
A 現在は、電話での予約販売のみとさせて頂いております。
午前中のご注文で翌日の午前中のお引取り、午後からのご注文で翌日3時以降のお引取りで対応させて頂いております。お引取りの際のご注文内容、数量の ご変更が出来かねますのでご了承ください。
Q 卸売りについて教えてください。
A 辛蔵の商品は自社九州産の唐辛子を100%使用しているため、誠に申し訳ございませんが大量生産できません。
お客様には安心して辛蔵の唐辛子をお召し上がりいただける反面、大きなロットでの商品供給が難しいという事情がございます。
業務用の大量注文につきましては、まずはご要望をお聞かせいただき、ご相談させていただいた上でのご対応となります。 詳しくはお問い合わせください。
Q ネコポスで注文しましたが、荷物が届きません。
A ネコポスはポスト配送ですが、お問い合わせ番号が御座います。
弊社から発送メールをお送りして、5日以内に商品が届かない場合は弊社までご連絡をお願い致します。

お知らせ

お知らせ
2019.9.19
消費税率変更に伴うお知らせ

日頃より辛蔵オンラインショップをご愛顧いただき誠にありがとうございます。
2019 年 10 月 1 日(火)より消費税率が 8%から 10%に変更になります。
これに伴い、 辛蔵オンラインショップでは 2019 年 10 月 1 日以降に完了するご注文の送料・手数料については10%の税率を適用した税込金額にてご請求させていただきます。
尚、 商品は軽減税率が適用され、これまで通り8%の税率となります。

2019.7.31
大魔王(キャロライナ・リーパー)100gの販売開始

人気商品の大魔王(キャロライナ・リーパー)お得な100gのお取り扱いを開始しました。飲食店会員様限定での販売となります。

飲食店会員様限定取引のご案内

商品のご案内(飲食店会員のご登録が必要となります)

2019.7.1
パスワード再設定のお願い

この度、辛蔵オンラインストアは販売システムをリニューアルいたしました。
つきましては2019年7月5日以降、現在オンラインストアにて登録されているアカウントのパスワード再設定が必要となります。
大変お手数をおかけいたしますが、下記のURLよりパスワードの再設定をお願い致します。

■パスワード再設定の流れ
1、下記URLにて仮パスワードを発行
https://cart9.shopserve.jp/sinzo.vd/forget.php
2、ご登録のメールアドレスあてに、仮パスワードを確認するための専用URLが送信されます。
ご利用されているメールクライアントでご確認ください。
3、仮パスワードにて会員画面へログイン後、任意のパスワードへ再設定をお願い致します。

2019.7.1
送料無料のご購入金額変更について

平素は当店をご利用いただき、ありがとうございます。
7月の送料改定に伴い、誠に恐れ入りますが送料無料となるご購入金額を、これまでの5,400円から6,480円に改定をさせていただきました。
お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、昨今の物流事情にご配慮いただき、何卒ご容赦をいただければ幸いです。

2019.1.7
システム不具合による出荷遅延のお詫び

この度は当店オンラインショップをご利用いただきまして、ありがとうございます。
誠に恐れ入りますが、当社システムの不具合により、これまでいただきましたお客様の出荷に関して、一部遅延が発生しております。
通常の予定日と比べて、誠に申し訳ございませんが1日~2日の遅延が見込まれます。
お客様にはご迷惑をお掛けし誠に申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。

2018.10.26
ネコポスでご注文のお客様にお願い

ネコポスでご注文のお客様は、宅配会社の保管期間が2週間までとなっています。
ご購入後1週間経過後も商品が届いていない場合は、必ず当店までご連絡をお願いいたします。

2018.8.28
青ごしょう販売再開のお知らせ

現在販売をいったん停止している「青ごしょう 85g(生)」「業務用 生タイプ 青ごしょう 500g」を9月1日(土)より販売再開させていただきます。

2018.4.18
製造工場での直接販売終了のお知らせ

製造工場での直接販売は、人員的な事情により終了させていただきました。お客様にはご迷惑をお掛け致しますが、唐辛子のご購入はインターネットを通じてお願いいたします。

2018.12.1
お得なギフトセットのご案内

最強の一味をお求めのあなたに。お得なギフトセットのご案内 →詳細はこちら

辛蔵お取り扱い店舗様

辛蔵お取り扱い店舗様

現在、該当する店舗はございません

現在、該当する店舗はございません

ラーメン Japanese soba Noodles 蠍 千葉県市原市 5800-86 080-9091-4602
讃岐うどん 麺匠 釜善 東京都千代田区神田司町2-14-15 高梨1F 03-5577-5308
ラーメン 太陽のトマト麺 上野広小路支店 東京都文京区湯島3-39-1 武南ビル1階 03-5817-7168
ラーメン
つけ麺
油そば
らー麺 夢あかり 東京都文京区大塚5-9-3 03-6319-8045
ラーメン 横浜四葉 神奈川県横浜市神奈川区六角橋2-1-12 045-413-6778
ラーメン らーめん研究所 ドレファラシド 神奈川県伊勢原市桜台4-27-22 0463-95-7130
ラーメン ラーメン酒場 福籠 群馬県高崎市通町33-1F 027-323-0860

タンメン 尾張タンメン野武士 愛知県江南市高屋町西町93 0587-81-6441
パブ
激辛ラーメン
HotPub OurDays 静岡県浜松市中区上島1-24-1 053-528-7455
ラーメン らーめん かみ屋 岐阜県岐阜市北一色 2-11-22 058-240-0141

中華 華Sansyou学 大阪府大阪市淀川区西中島3-22-20 川丸ビル1F 06-6309-8938
ラーメン 麺屋一照 大阪府寝屋川市大利町20-19 072-814-7720

ラーメン ラーメン屋階杉 山口県岩国市麻里布町6丁目2-1 0827-22-1000

現在、該当する店舗はございません

もつ鍋 もつ鍋 たく味 福岡県福岡市東区香住ヶ丘6-4-6 竹田ビル1F 092-673-6252
うどん 津田屋流 豊前裏打会
うどん 津田屋官兵衛 福岡県北九州市小倉南区津田新町3-3-20 093-475-7543
焼肉 鉄板王 空港東店 福岡県糟屋郡粕屋町仲原3-7-5 092-939-4722
ラーメン らーめんたんぽぽ 鹿児島県鹿児島市三和町57-8 099-250-8849
ラーメン 豚の群 鹿児島県鹿児島市山下町9-34 芝山ビル1F 090-1366-5351
居酒屋
沖縄料理
ダイニングバー
絆道 沖縄県那覇市久米2-16-1-1F 098-863-5177

辛蔵の特徴

辛蔵の特徴

辛蔵(しんぞう)は国産唐辛子にこだわる
安心の唐辛子ブランドです。

朝、畑から摘み取った青唐辛子を細かく刻んで味噌汁に入れる、
この味わいを届けたい…

私たち辛蔵は九州の栽培農家と提携し、国産の唐辛子を直接お客様へお届けする唐辛子ブランドです。
唐辛子の品種によって異なる辛み、色、香り。
各品種が持つ特徴を大切に、世界で一番辛い唐辛子から伝統の日本原産唐辛子まで
あらゆる唐辛子を栽培しています。

かつては国産が多くを占めていた唐辛子。
現在、国産は激減しています。

唐辛子はかつて国内でも多く栽培されており、昭和38年ごろには7000トンもの生産量がありました。
しかし、手作業が中心で手間がかかる点や円高の影響で輸出が難しい点などから減少し、現在の生産量は200トン程度となっています。
日本で消費される唐辛子はほとんどが輸入品となっており、そのうち80%以上が中国から輸入しています。

辛蔵が国産の唐辛子にこだわる理由

現在、多くの唐辛子は外国から輸入されています。そして国々によって様々な特徴があるようです。
韓国の唐辛子は、キムチに代表されるように辛味はあまり強くないのですが、色・味・香りをより追求してきた事が良くわかります。
又、日本に一番多く輸入されている中国産の唐辛子ですが、辛味・色・味・香りの全てに少し物足りなさを感じます。(韓国の唐辛子は元々日本から渡った種だと言われています。)
東南アジアの唐辛子は、口の中が焼け付くような強い辛さの物が多く、若者たちの激辛ブームで一躍有名になってきました。

最近では、ヨーロッパ等からも様々な種の唐辛子が入ってくるようになり 、幅広く楽しむ事が出来るようになりました。
もちろん、日本の唐辛子も負けてはいません。
辛味・色・味・香りの全てがバランス良く、日本人の口に一番合っているのではと考えます。それは、今も脈々と受け継がれている昔の唐辛子がその魅力を持っていたからです。
私共は、その昔の種を見つけ出し自社での栽培・商品化までを手掛けております。

畑で取れた唐辛子の辛味、香り、味わいを失う事なく、また 何も加える事無く、唐辛子の旨みにこだわって栽培から製品加工まで一環して行っています。
大変な作業工程ですが、日本の唐辛子の魅力がそこにあるからです。是非一度 、ご賞味いただければ幸いです。
日本古来の唐辛子「オウゴン」を求めて
唐辛子に魅せられ商品化に向け研究する中で、図書館で一冊の本と出逢ったのです。
それは、ハウス食品(株)出版のハウスポケットライブラリー「唐辛子遍路」という本であります。
唐辛子のル ーツに始まり、世界各国の唐辛子の話などが詳しく書かれており、終わりの章は日本の唐辛子の歴史や唐辛子を通じての食文化が綴られています。
1. 江戸の中期  本草学者 平賀源内著 「番椒譜(ばんしょうふ)」
72品種の唐辛子がカラーで描かれたものです。
2. 明治の初期  本草学者 伊藤圭介著 「番椒図説」
52品種の唐辛子が描かれており、参考論文のある書籍です。
3. 年代・作者不明  「番椒品種」
これには9種類の唐辛子が描かれており、私はその中にある「オウゴン」という黄色の唐辛子に心を惹かれ、いてもたってもいられず、今でもどこかで植えられているはずと思い、それから毎日毎日、田舎に行き探し回ったのであります。

偶然発見した「オウゴン」。
辛蔵は10株の苗からはじまりました

そこで九州の田舎を探し求めている中で、偶然に通りかかった山間の民家の脇で、「オウゴン」と思われる形をした黄色の唐辛子を発見したのです。
その民家を訪ねて聞いてみますと、何とそれがまさしく黄色の唐辛子だったのです。
この唐辛子は大変辛く、鷹の爪の比では無いと言っておられました。
そのお宅では代々この唐辛子を自家の香辛料として毎年植えているとのことでした。
そこで私の唐辛子に対する思いをお伝えすると、快く唐辛子の苗を10株程分けてくれたのです。平成10年6月のことです。
10株の黄金唐辛子でしたが現在は唐辛子生産部会が4部会で30戸の契約農家のみなさんと自社栽培を含め、世界一辛いとうがらしから日本古来の品種を毎年約10,000万本栽培し収穫した唐辛子を加工しております。
会社情報
現在は、電話での予約販売のみとさせて頂いております。
午前中のご注文で翌日の午前中のお引取り、午後からのご注文で翌日3時以降のお引取りで対応させて頂いております。お引取りの際のご注文内容、数量のご変更が出来かねますのでご了承ください。
屋 号辛蔵(しんぞう)会社名有限会社 清流
所在地福岡県北九州市小倉南区大字貫715番地
TEL093-472-7573FAX093-475-8153
Eメールinfo@sinzo.jp
代表清田 尚二創業昭和61年6月
栽培、加工担当者清田 禮助営業品目唐辛子製品

飲食店会員様限定取引のご案内

辛蔵 飲食店会員様
限定取引のご案内

この度は、辛蔵オンラインショップをご利用いただき誠にありがとうございます。
辛蔵は唐辛子のすばらしさをより多くの皆様方に楽しんでいただくため、激辛唐辛子・国産唐辛子にこだわりを持ってご使用いただいている飲食店様を応援するブランドです。そこでプロの皆様方がご購入できる「飲食店会員様限定」のページをご用意いたしました。

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会員ID、アンケート内容をWEB、Googleマップ等(場合によりお電話で)で確認させて頂いたお客様に辛蔵より、飲食店会員様限定ページのユーザーIDとパスワードをメールにてお送りさせていただきます。

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※会員ランク(割引設定)の変更は対応可能なのでメール、お電話などお気軽にお申し付けください。

飲食店会員限定の商品

キャロライナ・リーパーの業務用をはじめ、希少性の高い商品の業務用規格・サイズにてご提供させていただきます。

希少商材の優先

辛蔵の商品の原材料の唐辛子は自家栽培・契約農家の方々の収穫したもののみを使用しており、他社より仕入れる事が御座いません。そのため年度によっては品種ごとに豊作不作の影響を受け安定した在庫を確保できない場合が御座います。そのような状況になった場合でも飲食店会員限ページの在庫確保が優先となります。

各種ご購入割引

ご購入割引は会員ランクによって設定しております。

R会員(レギュラー)

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B会員(ブロンズ)

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商品ご購入金額より

5%割引き

※上記1、を飲食店様アンケートでチェック頂いた場合は初回のご購入から割引を受けることができます。
※上記2、のみを飲食店様アンケートでチェックを頂いた場合は投稿確認後の2回目以降のご購入か割引の対象となります。

S会員(シルバー)

下記の条件を両方とも満たした会員様
1、辛蔵サイト内の「辛蔵お取り扱い店舗様」にお客様の店舗情報をご掲載
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商品ご購入金額より

10%割引き

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G会員(ゴールド)

辛蔵とコラボメニューを開発
◇期間限定メニュー
◇数量メニュー
◇定番メニュー
割引については期間・数量等を詳細に打ち合わせさせて頂きます。

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    (例:#辛蔵#大魔王#キャロライナ・リーパー)
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