青ごしょう 78g<生>

価格: ¥864 (税込)
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辛蔵公式インスタグラム
辛蔵の原点ともいえる青ごしょうは黄金唐辛子が色づく寸前の青唐辛子と塩のみを混ぜ合わせて作ったもので、柔らかめペースト状に仕上がっています。この青唐辛子の若い香りと黄金唐辛子の辛さを存分に楽しんでいただきたい商品です。

お客様の声

Izm*様 投稿日:2023年11月19日
おすすめ度:
九州の実家で作っていた柚子の入っていない青唐辛子のみの胡椒を探して辿りつきました。
実家で食べていたように刺身につけたり、お醤油に溶いて有明海苔につけてアツアツのご飯に巻いて食べると
探していたモノそのものでガツンと辛いし美味しいです!
無くなったらまた購入させて頂きます。
四宮トモ子様 投稿日:2022年09月06日
おすすめ度:
コメントでは無いのですが、わが家で収穫した青ゆず皮86gでゆずごしょうを作るのに使わせて頂きました。
青ごしょうの塩分6gと勝手に想像してプラス10gの塩を少なめに足しましたが少なすぎますか?
お忙しい中申し訳有りませんが教えて頂ければ幸いです。
トッチぃー様 投稿日:2022年04月25日
おすすめ度:
柚子胡椒の激辛って出来ないんですか?

お店からのコメント

ご購入頂き誠にありがとうございます。
柚子ごしょうの激辛についてですが、柚子の風味を出すためには
唐辛子と柚子の配合バランスが重要で、
辛さを出そうとすると柚子の風味が少なくなり、
辛さを出すために激辛の品種を使うと唐辛子の香りが強すぎて
柚子ごしょうの旨み・風味を損なってしまいます。
新たな組み合わせ等を検討させていただきます。
今後の商品開発に向け貴重なご意見有難うございました。

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