先日熱海の古屋旅館に宿泊した際に御社の唐辛子??に出会いました。少し舐めただけで本当に辛くて、だけど美味しくて家族で感動しました!その場ですぐ主人がネット検索して見つけたので帰ってきてすぐに注文させて頂いた次第です。無くなり次第また注文させて頂きます!青い唐辛子が在庫切れのようなので、そちらも機会があれば食してみたいです。
思っていたより粉末でスプーンに入れ少しつづ味付けするのを薦めます。三種類で辛い、旨い、苦いが味わえます。唐辛子が乾燥し過ぎていないので、どの料理にも馴染みやすいです。美味しいです。
辛蔵の青ごしょう。
3年前の熱海のとある老舗旅館での衝撃的な出会い以来、わさびと胡椒の間のようなパンチの効いた辛さと、その奥深い風味の虜になってしまいました。昨夏の猛暑の影響でしばらく生産が難しいとのことでしたが、また再会できて、我が家の食卓で早くも大活躍です。
最高でした!私はハバネロでは物足りずジョロキアから満足できる程度なのですが、この3種の唐辛子は明らかにジョロキアより辛く、すぐになくなることはなさそうです。半年くらいかな?どの唐辛子も味に個性があって、そこがまた良いですね。鋭い辛さのキャロライナリーパー、じんわり系のドラゴンズブレス、中南米の料理を思わせる良い香りのスコーピオンBT。今日はどれにしようかな、と使い分けるのも楽しいです。また買います。
クリスマスプレゼントに激辛好きな彼に購入しました。まだあげてないので、反応はわかりませんが、絶対に喜んでもらえると思います。気に入ってもらえたら、箱詰めセット購入しますね!
唐辛子の食べ比べって面白いなーと思いました。
辛いの大好きですが、お料理に含まれていない
のでそれぞれの風味など分かってよかったです。
携帯できるサイズなので持ち歩いてます!
お試しセットでしたが… 携帯できるのでまた購入したいです。
こちらの黄金柚子ごしょうが好きで、生タイプが発売されていたので気になって買ってみました。
少し塩気が強いので使う量が少し難しいですが、今まで食べてきた柚子胡椒の中で1番好みでした!
粉末タイプと違い、加熱するものの仕上げに溶いたりドレッシングに使ったりと色々応用が利きます。