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九州の薬味の定番「柚子胡椒」の粉末タイプ。「黄金」をベースに完熟した黄柚子の皮をブレンドしています。さわやかな柚子の香りの中にしっかりとした辛味のある、柚子胡椒です。
塩が入っていませんので、「ゆず胡椒は好きだけど 塩分が気になる・・」という方にもおすすめの商品です。
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| 黄金柚子胡椒－おうごん ゆずごしょう－特選唐辛子 |
| 原材料名 |
唐辛子・柚子皮（乾燥） |
| 内容量 |
ビン入り（15g） |
商品No. |
1105 |
| 保存方法 |
湿気、直射日光を避けて常温で保存してください。 |
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その実の色から「黄金」と呼ばれる唐辛子。実の大きさは5～7センチ。日本一辛い唐辛子といわれるほど非常に強い辛さですが、それだけではなく青ごしょうとしての辛さと香りもすばらしく、柚子との相性も抜群。
まさに日本を代表する超激辛唐辛子です。 |
| 唐辛子をひき立てるそのほかの素材にもこだわっています。 |
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高知産の柚子を使用しています。果肉が分厚く、柚子本来の強い香り、
また、ビタミンＣやペクチンという食物繊維が皮や果肉にたくさん含まれています。 |
| 柚子胡椒は、鍋物、うどん、漬物などのほか、幅広く使えます！ |
| メニュー名 |
柚子胡椒で☆和風ぺペロンチーノ |
| 材料 |
二人分・・・
オリーブ油１/４カップ、にんにく５個、
合わせ調味料（柚子胡椒 小さじ１、
顆粒チキンスープの素小さじ２、
パスタのゆで汁１／２カップ）
その他お好みの具 |
| 作り方 |
1）パスタを茹でている間に、フライパンにオリーブ油、つぶしたニンニクを入れ、焦がさないように３分炒めます。
2）合わせ調味料を作る（ゆずこしょう、顆粒チキンプープの素、パスタのゆで汁を混ぜておきます）。
3） パスタが茹で上がったら、にんにくのフライパンに入れ、合わせ調味料も入れ、強火にかけてしっかりと混ぜます。 |
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