激辛唐辛子（ハバネロ）や黄金一味唐辛子、九州名産 柚子ごしょう。九州産 小倉貫山麓 頑固てづくり唐辛子。

黄色い唐辛子として話題の、日本一辛い唐辛子「黄金」は、黄色の色から激辛をイメージされにくい唐辛子ですが、辛さはホンモノ超激辛。また、香り、風味も豊かで一度使うとついつい手放せなくなる不思議な魅力を持った、人気の黄金一味唐辛子です。

「唸（うなり）」　黄金一味唐辛子　（九州産）
唐辛子の辛さにこだわり、それを極め、そこから又より上の辛さを求める唐辛子愛好家の方を唸らせ、正に唐辛子の王様と言わしめたく作った逸品です。　是非お試しください！

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黄色い唐辛子「高揚（こうよう）」　黄金一味唐辛子　（九州産） 「高揚」は、黄色い唐辛子「黄金唐辛子」の種子を取り除いた商品です。種子の苦味がなく、辛さ・味・香りがまろやかで、特に色が優れ、高揚感をもたらす商品です。

ご購入はこちらから⇒黄色い唐辛子「高揚」（種を除いた黄金一味唐辛子）

唐辛子の種の油「黄辛油－おうしんゆ」「赤辛油－せきしんゆ」は、唐辛子の種子を搾った油です。
唐辛子オイル「黄辛油」の辛さ（カプサイシン）はハバネロの1.5倍位、「赤辛油」の辛さ（カプサイシン）はハバネロとほぼ同等です。この唐辛子シードオイルを使えば、一滴で即、ラー油を作る事も出来ますし、 液唐辛子として色々な用途に使用可能です。

唐辛子の種から搾った唐辛子油「黄辛油」、「赤辛油」は、お料理にほんの一滴加えるだけでも抜群の辛さをお楽しみいただける唐辛子オイルです。和食、洋食、中華問わず、さまざまなお料理に使ったり、テーブルオイルとしてもどうぞ。一滴で即、ラー油を作る事も出来ます。是非おためしください！

黄金唐辛子の種を搾った油 「黄辛油」

唐辛子の種を搾った油 唐辛子オイル「赤辛油」

九州地元農家で育てた「さや唐辛子」を商品追加いたしました。

軸付きで緑と赤の美しい彩りですので、お料理はもちろん、壁掛けなどインテリア用にもお使いいただけます。
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小倉で愛された青ごしょう（生） 青唐辛子。黄金唐辛子の色づく前の「青唐辛子」に少量の塩をブレンドしたもので若い唐辛子の香りと辛さ、生の味わいは辛蔵の原点ともいえる一品です。

※九州の一部では一般的に「とうがらし（唐辛子）のことを「こしょう（胡椒）とも呼びます。

辛蔵の青唐辛子は、「黄金（おうごん）」の若い実です。未熟な実ではなく、実が成長して色づくほんの少し前の唐辛子です。青唐辛子の若い香りと「黄金」の辛さを共有するタイミングが重要で、実のつや、張り具合などを見て収穫するのがポイントです。

味噌汁、漬物などはもちろん、ざるそばやソーメンのつゆに入れるとわさびとは違った風味が楽しめます。私的には、冷奴に青ごしょうを薬味にして食べるのが好きで、シンプルですが夏場食欲が無いときには最高ですよ。

日本一辛い唐辛子「黄金」。激辛の黄色い唐辛子で、黄色の色から激辛をイメージされにくい唐辛子ですが、辛さはホンモノ超激辛。また、香り、風味も豊かで一度使うとついつい手放せなくなる不思議な魅力を持った当社一番人気の黄金一味唐辛子です。

◆黄色い唐辛子「黄金唐辛子」とは？ その実の色から「黄金」と呼ばれる唐辛子。実の大きさは5～7センチ。日本一辛い唐辛子といわれるほど非常に強い辛さですが、それだけではなく青ごしょうとしての辛さと香りもすばらしく、柚子との相性も抜群。まさに日本を代表する超激辛・黄色唐辛子「黄金唐辛子」です。

黄色唐辛子「黄金一味唐辛子」は、超大辛。さまざまな料理、うどん、味噌汁などに振り掛けると抜群の辛さがお楽しみいただけます。辛蔵店主は「とんこつラーメン」にかけて食べるのにハマってます！

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九州の薬味の定番「柚子胡椒」。粉末タイプの柚子ごしょうです。「黄金唐辛子」をベースに、完熟した黄柚子の皮をブレンドした柚子胡椒。さわやかな柚子の香りの中にしっかりとした辛味のある、粉末タイプの柚子胡椒です。

塩が入っていませんので、「ゆず胡椒は好きだけど　塩分が気になる・・」という方にもおすすめの商品です。

柚子胡椒は、鍋物、うどん、漬物などのほか、幅広く使えます！

◆黄金 唐辛子とは？
その実の色から「黄金」と呼ばれる唐辛子。実の大きさは5～7センチ。日本一辛い唐辛子といわれるほど非常に強い辛さですが、それだけではなく青ごしょうとしての辛さと香りもすばらしく、柚子との相性も抜群。
まさに日本を代表する超激辛唐辛子です。

◆柚子胡椒とは？
「柚子こしょう（柚子胡椒）」と聞くと、柚子とコショウをブレンドした調味料をご想像されると思いますが、実は「柚子 + トウガラシ = 柚子こしょう（柚子胡椒）」です。いわゆるコショウ（英語で言うPepper ）は使われてないんですよ。大分県特産とされ、九州北部では一般的な調味料として知られています。ゆずの香りがする、ピリッと辛いスパイスで、うどん、鍋物、ぎょうざ、焼肉と本当に九州の人はよく食べます。

柚子胡椒のご購入はこちらから⇒黄金 柚子胡椒－特選唐辛子

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柚子胡椒　黄金唐辛子がベースの生タイプ
黄金柚子胡椒（生）黄金唐辛子をベースに完熟した黄柚子の皮と少量の塩をブレンドしたもので、爽やかな柚子の香りの中にしっかりした辛味のある柚子胡椒です。
ご購入はこちらから⇒黄金柚子黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）

柚子胡椒は、味噌汁、うどん、漬物など、特に鍋物との相性が抜群で、モツ鍋、ちゃんこ鍋、水炊きなど、 また、意外なところでおでんにも良く合うんです。また、辛蔵の柚子胡椒は、減塩したうす塩タイプの生唐辛子ですので、唐辛子そのものの辛さが活きています。減塩・健康を気遣う方にもおすすめです。是非お試し下さい。

柚子胡椒のご購入はこちらから⇒黄金柚子黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）

黄金柚子胡椒
黄色い唐辛子「黄金唐辛子」をベースに完熟した黄柚子の皮と少量の塩をブレンドしたもので、爽やかな柚子の香りの中にしっかりした辛味のある柚子胡椒です。

ご購入はこちらから⇒黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）

柚子胡椒は、味噌汁、うどん、漬物など、特に鍋物との相性が抜群で、モツ鍋、ちゃんこ鍋、水炊きなど、 また、意外なところでおでんにも良く合うんです。また、辛蔵の柚子胡椒は、減塩したうす塩タイプの生唐辛子ですので、唐辛子そのものの辛さが活きています。減塩・健康を気遣う方にもおすすめです。是非お試し下さい。

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◆黄金唐辛子とは？
その実の色から「黄金」と呼ばれる唐辛子。実の大きさは5～7センチ。日本一辛い唐辛子といわれるほど非常に強い辛さですが、それだけではなく青ごしょうとしての辛さと香りもすばらしく、柚子との相性も抜群。まさに日本を代表する超激辛唐辛子です。

◆柚子胡椒とは？
「柚子こしょう（柚子胡椒）」と聞くと、柚子とコショウをブレンドした調味料をご想像されると思いますが、実は「柚子 + トウガラシ = 柚子こしょう（柚子胡椒）」です。いわゆるコショウ（英語で言うPepper ）は使われてないんですよ。唐辛子とユズの果皮のペーストに塩をブレンドして熟成させた調味料の一種で大分県特産とされ、九州北部では一般的な調味料として知られています。ゆずの香りがする、ピリッと辛いペースト状のスパイスで、うどん、鍋物、ぎょうざ、焼肉と本当に九州の人はよく食べます。

ご購入はこちらから⇒黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）

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★★柚子胡椒「黄金」唐辛子がベースの粉末タイプ★★
九州の薬味の定番「柚子胡椒」の粉末タイプ。黄色い唐辛子「黄金」をベースに完熟した黄柚子の皮をブレンドした柚子胡椒。さわやかな柚子の香りの中にしっかりとした辛味のある、柚子胡椒です。

塩が入っていませんので、「ゆず胡椒は好きだけど　塩分が気になる・・」という方にもおすすめの商品です。

ご購入はこちらから⇒黄色い唐辛子　黄金の柚子胡椒－特選唐辛子
柚子胡椒は、鍋物、うどん、漬物などのほか、幅広く使えます！