激辛唐辛子（ハバネロ）や黄金一味唐辛子、九州名産 柚子ごしょう。九州産 小倉貫山麓 頑固てづくり唐辛子。

農業は生命の総合産業と申します、その農業の活性化や農業経営の多角化のキーワードとして現在注目されて居りますのが六次産業と云う言葉で有ります。
一次産業（生産）二次産業（加工）三次産業（販売）の頭の数字を足した数字又は掛けた数字が六になる事をもじった造語で有ります。

超零細企業ではありますが何も知らずに、15年前より弊社が行ってきたことであります。農業と云っても生命総合産業と言えるものではありませんが、唐辛子と云う農産物を畑で生産したものを加工して販売迄一貫して行って居りますので正に六次産業で有りましょう。

特徴は、栽培から製品まで全てに目が行き届き、それに他業者に加工料や販売利益を渡すことなくそれらを薄く抑える事が出来る事です。しかしそれでも輸入物（中国、韓国）に比べ価格に大きな開きがあることは否めません。その要因は、労働賃金の格差によるものでありましょう。

その上日本では、種子・苗への農薬使用の制限に始まり、土作りの施肥の施用量、又病害虫・雑草防除の農薬使用の制限など、栽培管理を徹底して行なう事が義務付けられております。
又、外国では行われている放射線照射による殺菌も、日本では認められていません（原子力基本法）。その様な中で、消費者の求める「安全安心」代が、多少付加されている事をご理解頂ければ幸いです。

今年の作付け唐辛子（ハバネーロ / 黄金 / 黄金（赤） / オレンジ / 熊鷹 鷹の爪 / 黒とうがらし / 黄金（上））です。

• ハバネーロ / 黄金 / 黄金（赤） / オレンジ
• 熊鷹 鷹の爪 / 黒とうがらし / 黄金（上）

２月の末に蒔いた種が、芽を出しました。
ハバネロ、黄金唐辛子、熊鷹、辛八房、と辛蔵こだわりの品種に加え、試作の為に数種類。
今期の唐辛子植付け予定は、１５，０００株。現在、双葉の状態で順調のスタートです。

（写真は、黄金唐辛子）

今年も辛蔵の唐辛子がたくさん実り、収穫シーズン真っ只中です。赤、黄、緑・・色づいてどれもとてもきれいです。しかも、パンチのきいた辛さで、辛党も大満足ですよ（＾0＾）

この唐辛子の摘みたての美味しさをそのままに、皆様の食卓へお届けいたします。

これから冬が到来し、鍋物にも汁物にも、肉料理にも、唐辛子大活躍の季節がやって来ます！是非、辛蔵の自信作「唐辛子」をお試しください（＾0＾）/

いよいよ8月に入り、唐辛子の収穫シーズン真っ只中！地元九州でも、毎日猛暑が続いています・・・

辛蔵とうがらしのふるさとは、福岡県の貫。のどかな貫山ふもとの、四季折々の自然が残った田舎町で自社栽培と契約農家から届けられる唐辛子を使って、ていねいに愛情をいっぱいこめてつくっています。

貫山は標高711.6m有り、北九州市では一番高い山だそうです。その裾野は雄大で素晴らしい田園の風景です。平成8年から、この貫山の麓で100本の唐辛子を栽培し、早15年がたちます。

ちなみに今年は3500本定植しました。

この地域は貫山からの吹き下ろしや海からの吹き上げ等絶えず風が吹いていますので根がしっかりするまでは大変気がかりでなりません。5月の初めに植えた苗が1週間後に200本程風でちぎれたので、予備の苗で対応しました。

お盆の頃になって唐辛子が赤く熟れるのを思いめぐらし、「貫山」や「唐辛子」を入れて俳句や川柳等を考えている今日この頃。

本日は晴天なり・・・でも雲が多し～
8月には唐辛子の収穫。ここ最近の猛暑で汗はいつもどうり、滝のように。