九州の薬味の定番「柚子胡椒」の粉末タイプ。「黄金」をベースに完熟した黄柚子の皮をブレンドした柚子胡椒。さわやかな柚子の香りの中にしっかりとした辛味のある、柚子胡椒です。
塩が入っていませんので、「ゆず胡椒は好きだけど 塩分が気になる・・」という方にもおすすめの商品です。
柚子胡椒は、鍋物、うどん、漬物などのほか、幅広く使えます！
◆黄金 唐辛子とは？
その実の色から「黄金」と呼ばれる唐辛子。実の大きさは5～7センチ。日本一辛い唐辛子といわれるほど非常に強い辛さですが、それだけではなく青ごしょうとしての辛さと香りもすばらしく、柚子との相性も抜群。
まさに日本を代表する超激辛唐辛子です。
◆柚子胡椒とは？
「柚子こしょう（柚子胡椒）」と聞くと、柚子とコショウをブレンドした調味料をご想像されると思いますが、実は「柚子 + トウガラシ = 柚子こしょう（柚子胡椒）」です。いわゆるコショウ（英語で言うPepper ）は使われてないんですよ。大分県特産とされ、九州北部では一般的な調味料として知られています。ゆずの香りがする、ピリッと辛いスパイスで、うどん、鍋物、ぎょうざ、焼肉と本当に九州の人はよく食べます。
柚子胡椒のご購入はこちらから⇒黄金 柚子胡椒－特選唐辛子
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柚子胡椒 黄金唐辛子がベースの生タイプ
黄金柚子胡椒（生）黄金唐辛子をベースに完熟した黄柚子の皮と少量の塩をブレンドしたもので、爽やかな柚子の香りの中にしっかりした辛味のある柚子胡椒です。
ご購入はこちらから⇒黄金柚子黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）
柚子胡椒は、味噌汁、うどん、漬物など、特に鍋物との相性が抜群で、モツ鍋、ちゃんこ鍋、水炊きなど、 また、意外なところでおでんにも良く合うんです。また、辛蔵の柚子胡椒は、減塩したうす塩タイプの生唐辛子ですので、唐辛子そのものの辛さが活きています。減塩・健康を気遣う方にもおすすめです。是非お試し下さい。
柚子胡椒のご購入はこちらから⇒黄金柚子黄金柚子ごしょう（柚子胡椒）
