いよいよ8月に入り、唐辛子の収穫シーズン真っ只中！地元九州でも、毎日猛暑が続いています・・・
辛蔵とうがらしのふるさとは、福岡県の貫。のどかな貫山ふもとの、四季折々の自然が残った田舎町で自社栽培と契約農家から届けられる唐辛子を使って、ていねいに愛情をいっぱいこめてつくっています。
貫山は標高711.6m有り、北九州市では一番高い山だそうです。その裾野は雄大で素晴らしい田園の風景です。平成8年から、この貫山の麓で100本の唐辛子を栽培し、早15年がたちます。
ちなみに今年は3500本定植しました。
この地域は貫山からの吹き下ろしや海からの吹き上げ等絶えず風が吹いていますので根がしっかりするまでは大変気がかりでなりません。5月の初めに植えた苗が1週間後に200本程風でちぎれたので、予備の苗で対応しました。
お盆の頃になって唐辛子が赤く熟れるのを思いめぐらし、「貫山」や「唐辛子」を入れて俳句や川柳等を考えている今日この頃。
本日は晴天なり・・・でも雲が多し～
8月には唐辛子の収穫。ここ最近の猛暑で汗はいつもどうり、滝のように。
